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	<title>Jamon Ibérico de Salamanca</title>
	<link>http://www.jamondesalamanca.es</link>
	<description>Disfruta del mejor jamón ibérico... el de Salamanca claro!</description>
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		<title>La Alberca, un pueblo milenario en la Sierra de Francia</title>
		<description><![CDATA[Al sur de la provincia de Salamanca, en el coraz&#243;n de la Sierra de Francia y justo en el punto m&#225;s adyacente a la comunidad extreme&#241;a, se encuentra La Alberca, uno de los municipios m&#225;s tradicionales y con mayor encanto de nuestro pa&#237;s. Estamos ante uno de esos pueblos, escasos ya, que luchan por mantener [...]]]></description>
		<link>http://www.jamondesalamanca.es/la-alberca-un-pueblo-milenario-en-la-sierra-de-francia/</link>
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		<title>Cerca de setenta personas maridan vinos y jamón ibérico</title>
		<description><![CDATA[Cerca de 70 personas participaron en la segunda propuesta de cata &#39;Armon&#237;as, jam&#243;n ib&#233;rico y grandes vinos&#39; del XII Festival de Cocina Joven, organizado por el restaurante Venta Magullo (Segovia). &#160; La cata cont&#243; con la presencia del actual campe&#243;n de corte de Jam&#243;n, Jes&#250;s Botr&#225;n, adem&#225;s de un invitado de honor como el bodeguero [...]]]></description>
		<link>http://www.jamondesalamanca.es/cerca-de-setenta-personas-maridan-vinos-y-jamon-iberico/</link>
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		<title>Campaña para conocer mejor el cerdo ibérico</title>
		<description><![CDATA[El pasado&#160;jueves tuvo lugar la presentaci&#243;n de la campa&#241;a informativa sobre las producciones del Ib&#233;rico que desarrolla la Asociaci&#243;n Interprofesional del Cerdo Ib&#233;rico, para fomentar y consolidar el conocimiento y la informaci&#243;n que el consumidor, prescriptores de la cadena de valor, distribuci&#243;n y restauraci&#243;n tienen respecto al jam&#243;n ib&#233;rico. La iniciativa, que cuenta el apoyo [...]]]></description>
		<link>http://www.jamondesalamanca.es/campana-para-conocer-mejor-el-cerdo-iberico/</link>
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		<title>Distingue un jamón ibérico de bellota y uno de cebo</title>
		<description><![CDATA[Aunque muchos espa&#241;oles sepan que un jam&#243;n ib&#233;rico es de mayor calidad que el serrano, a la hora de distinguir las variedades del primero existe una gran laguna de desconocimiento. Hasta tal punto, que los productores, con la colaboraci&#243;n del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, constatan que muchos consumidores no aciertan [...]]]></description>
		<link>http://www.jamondesalamanca.es/distingue-un-jamon-iberico-de-bellota-y-uno-de-cebo/</link>
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		<title>Karim Abdul, la habilidad de un cortador de jamón musulmán</title>
		<description><![CDATA[Parece uno m&#225;s entre los miles de marroqu&#237;es que residen en Espa&#241;a, pero vestido para iniciar la faena diaria algo le hace ya diferente. Karim Abdul se ha convertido en uno de los mejores esgrimistas del pata negra que hay en Espa&#241;a. Se gana la vida cortando finas virutas de ib&#233;rico que no se le [...]]]></description>
		<link>http://www.jamondesalamanca.es/karim-abdul-la-habilidad-de-un-cortador-de-jamon-musulman/</link>
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		<title>Primer campeonato de cortadores ciegos en la I Feria del Jamón Ibérico de Madrid</title>
		<description><![CDATA[Bajo el lema &#39;Descubre los&#160;siete sabores del jam&#243;n&#39; arranc&#243; este fin de semana en la Plaza Mayor de Madrid la I Feria del Jam&#243;n Ib&#233;rico de Bellota con la celebraci&#243;n, por primera vez, de un Campeonato Nacional de Cortadores de Jam&#243;n Ciegos. Los cinco participantes han demostrado su habilidad, en el corte de este manjar, [...]]]></description>
		<link>http://www.jamondesalamanca.es/primer-campeonato-de-cortadores-ciegos-en-la-i-feria-del-jamon-iberico-de-madrid/</link>
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		<title>La Cámara de Comercio han colaborado en la Feria del Jamón Ibérico de Bellota</title>
		<description><![CDATA[La C&#225;mara de Comercio de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid y la Academia Madrile&#241;a de Gastronom&#237;a, entre otros organismos,&#160;han colaborado&#160;en la Feria del Jam&#243;n Ib&#233;rico de Bellota, que este fin de semana se&#160;ha celebrado&#160;en la Plaza Mayor de Madrid, ha informado la entidad cameral en un comunicado. Bajo el lema &#39;Descubre los siete sabores del [...]]]></description>
		<link>http://www.jamondesalamanca.es/la-camara-de-comercio-han-colaborado-en-la-feria-del-jamon-iberico-de-bellota/</link>
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		<title>Más de medio centenar de profesionales acuden a un concurso de cortadores de jamón en Alemania</title>
		<description><![CDATA[M&#225;s de medio centenar de profesionales del sector han acudido al concurso de cortadores de jam&#243;n ib&#233;rico que se celebr&#243; este martes en la escuela gastron&#243;mica Hotelfachschule, en Hamburgo (Alemania). Este evento organizado por la Agencia Andaluza de Promoci&#243;n Exterior (Extenda), entidad dependiente de la Consejer&#237;a de Econom&#237;a, Innovaci&#243;n y Ciencia, se ha realizado en [...]]]></description>
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		<title>Un estudio desvela que el jamón previene el cáncer de próstata y la infertilidad</title>
		<description><![CDATA[Un estudio reciente realizado por los investigadores del Centro Tecnol&#243;-gico Andaluz del Sector C&#225;rnico (TEICA) ha determinado que el consumo de jam&#243;n ib&#233;rico ayuda a prevenir el c&#225;ncer de pr&#243;stata en los hombres y evita los problemas de fertilidad debido al alto contenido en zinc de este producto alimentario. La investigaci&#243;n realizada por TEICA, centro [...]]]></description>
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		<title>Madrid acoge la I Feria del jamón Ibérico de bellota</title>
		<description><![CDATA[El evento, de entrada libre, tendr&#225; lugar en la Plaza Mayor de la capital de Espa&#241;a, del 20 al 23 de octubre. M&#225;s de 20 marcas de las Denominaciones de Origen de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jam&#243;n de Huelva y Los Pedroches participan en esta iniciativa que pretende fomentar la cultura del jam&#243;n ib&#233;rico. &#160; [...]]]></description>
		<link>http://www.jamondesalamanca.es/madrid-acoge-la-i-feria-del-jamon-iberico-de-bellota/</link>
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