Madrid acoge la I Feria del jamón Ibérico de bellota

El evento, de entrada libre, tendrá lugar en la Plaza Mayor de la capital de España, del 20 al 23 de octubre. Más de 20 marcas de las Denominaciones de Origen de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva y Los Pedroches participan en esta iniciativa que pretende fomentar la cultura del jamón ibérico.   [...]

El Jamón Ibérico Sabe a Dehesa

las Denominaciones de Origen son el principal referente de la producción de jamones y paletas de ibérico, está presente en multitud de marcas y productores que se acogen a llevar estas etiquetas por su gran prestigio de cara a los consumidores de estos productos. Este sello de calidad ha desarrollado una labor de constante mejora y [...]

I Jornadas Técnicas del Club de Producto Ruta del Jamón Ibérico

El 26 y 27 de septiembre se realiza en la Finca Mirador de Sierra Grande de Hornachos en la provincia de Badajoz, las primeras Jornadas Técnicas del Club de Producto Ruta del Jamón Ibérico El Plan de Dinamización de Producto Turístico de Barros, Zafra y Río Bodión, con la financiación de la Diputación de Badajoz, [...]

La calidad elemento primordial en la DO Guijuelo

La Denominación Origen (DO) Guijuelo calificó la Añada correspondiente a 2009 como “excelente” un año más, en una jornada en la que aprovecharon para imponer la Insignia de Oro de la DO a Olegario Aguado Delgado, representante del Consejo Regulador de la entidad en la Junta de Castilla-La Mancha. Este evento dio lugar también a [...]

La caída de ventas ralentiza la producción de jamones

El sector del jamón ibérico padece una importante crisis de rentabilidad en los últimos tres años, a la que se ha añadido una pronunciada caída de ventas desde el inicio de la crisis económica. Una situación que se traduce ya en la paralización de la cadena productiva de la comarca de Guijuelo, responsable de más [...]

Ultimos artículos publicados

• La Alberca, un pueblo milenario en la Sierra de Francia
• Cerca de setenta personas maridan vinos y jamón ibérico
• Campaña para conocer mejor el cerdo ibérico
• Distingue un jamón ibérico de bellota y uno de cebo
• Karim Abdul, la habilidad de un cortador de jamón musulmán
• Primer campeonato de cortadores ciegos en la I Feria del Jamón Ibérico de Madrid
• La Cámara de Comercio han colaborado en la Feria del Jamón Ibérico de Bellota
• Más de medio centenar de profesionales acuden a un concurso de cortadores de jamón en Alemania
• Un estudio desvela que el jamón previene el cáncer de próstata y la infertilidad
• Madrid acoge la I Feria del jamón Ibérico de bellota